كرات الكبة المحشية باللحم والصنوبر

التبليغ عن مخالفة

بواسطة:
مضاف في:  اطباق جانبية
عدد المشاهدات:  669 مشاهدات
زمن التحضير:  35 دقائق
زمن الطهي:  25 دقائق
نوع الطبق: طبق جانبي
اسلوب الطبخ: افريقي

المكونات

* 3 أكواب أرز

* نصف كيلو لحم مفروم أو 600 غرام

* بهارات

* هيل

* كيلو من حشوة اللحم المقلي مع البصل والصنوبر

طريقة التحضير

* ينقع الأرز بالماء مدة 3 ساعات، ثم يطحن مرتين لوحده ثم نطحن اللحمة لوحدها مرة واحدة
* ثم نخلط الرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح
* ثم نشكل الخليط على شكل أقراص مدورة ونحشو كل قرص بحشوة اللحمة فيكون شكل القرص مثل قرص الفلافل
* توضع الحبات في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر حتى تجمد، عند الاستعمال نخرج الحبات من الفريزر
* ثم نحضر نصف ليتر ماء مغلي نضع به مكعب ماجي خضار وملعقة وسط هيل وقليل من الملح
* نرفع الماء على النار حتى يغلي
* نضيف حبات الكبة إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة
* ثم نرفع الحبات ونحضر صينية مدهونة بالمازولا ونضع بها الحبات في فرن حام حتى تتحمر، وتقدم فى طبق التقديم



تقييم

تم اضفاته بواسطة : Asmaa في 2012-08-07 19:43:11
وصفة ممتازة و سهلة